Щоб приготувати суп з м'ятою знадобиться:200 г картоплі
1 цибулина
1 стол. ложка рослинної олії
800 г овочевого або м'ясного бульйону
500 г замороженого зеленого горошку
100 мл вершків
2 гілочки м'яти
сіль
мелений чорний перець
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Найсмачніші домашні соуси для салатів
Приготування:
Картоплю вимити, очистити і нарізати. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Горошок розморозити.
На сковороді нагріти рослинну олію і злегка обсмажити на ній картоплю і цибулю.
У каструлю влити бульйон і довести його до кипіння. Додати в каструлю всі овочі і варити суп протягом 15 хвилин.
Гілочки м'яти обполоснути, воду струсити. Листочки з гілочок обірвати. Суп зняти з вогню, додати листочки м'яти, зробити пюре, влити вершки. Посолити і поперчити за смаком. Розлити суп-пюре по тарілках.