Інгредієнти:- Яблука - 6 - 7 шт.
- Цукор - 1/2 склянки
- Яйце (білки) - 7 шт.
- Лимонний сік - 2 ч. л.
- Желатин - 1 ст.л.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: М'ята: рецепт супу - пюре
1. Помиті яблука спекти цілком або розрізавши на частини. Потім протерти їх через сито. У яблучне пюре додати цукор і варити до загустіння, безперервно помішуючи.
2. Білки охолодити, добре збити і з'єднати з яблучним пюре. У суміш ввести попередньо розчинений желатин, додати лимонний сік, все ретельно перемішати і розкласти в порційний посуд. Охолодити в холодильнику.