Для коржа:по 2 кабачка і цибулини
5 яєць
4 ст. л. дрібної вівсянки
2-3 ст. л. борошна
2-3 зубчики часнику
1 ст. л. гірчиці
зелень кропу і петрушки
сіль, перець за смаком
2-3 ст. л. росл. олії для випікання
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Безалкогольний мохіто з соком лайма і тоніком
Для начинки:
200 г сосисок
100 г твердого сиру
75 мл кетчупу
ПРИГОТУВАННЯ:
Цибулю і часник очистити, подрібнити. Зелень вимити, дрібно посікти.
Кабачки вимити, натерти на крупній тертці, посолити і залишити приблизно на 10-15 хв.
Натерті кабачки добре віджати і змішати зі збитими яйцями і іншими інгредієнтами для коржа.
Деко вистелити папером для випікання, змастити росл. маслом і розкласти кабачкову масу шаром завтовшки близько 1,5-2 см, розрівняти.
Випікати в розігрітій до 200 градусів за Цельсієм духовці протягом 15-20 хв.
Сосиски дрібно нарізати, сир натерти на крупній тертці.
Вийняти корж з духовки, змастити кетчупом. Зверху викласти нарізані сосиски, посипати тертим сиром. Згорнути все в рулет і запікати в духовці ще 15-20 хв до появи рум'яної скоринки.
За 5-7 хв до закінчення приготування посипати рулет сиром, натертим на дрібній тертці.
Готову страву прикрасити кетчупом, зеленню і редискою.