Гарбуз містить в собі велику кількість вітамінів: вітамін С, який рятує від осінніх застуд; вітаміни групи В, що усувають втому, дратівливість, безсоння; вітаміни А і Е - борці зі зморшками. Варто також відзначити рідкісний вітамін - Т, який перешкоджає відкладенню жирів і сприяє засвоєнню важкої їжі. Тому дієтологи радять їсти м'ясо з гарбузовим пюре. І фігуру збережеш, і порадуєш себе смачним.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:2 корисних теплих смузі для холодної осені
Гарбуз виводить токсини, надлишки холестерину і шлаки завдяки вмісту пектинових волокон. Користь дає і гарбузове насіння. У насінні гарбуза є білок, клітковина, залізо, мідь, магній, марганець і фосфор, а також амінокислоти: аргінін і глутамінова кислота.У них також міститься цинк, кальцій, калій, фолієва кислота, селен, і ніацин. Гарбузове насіння також містять ліноленову кислоту, яка зміцнює артерії. Застосування гарбузового насіння після їжі дозволить поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту
Радимо тобі частіше влаштовувати гарбузові розвантажувальні дні. Найлегші страви - печений гарбуз або гарбузова каша. Якщо хочеш солодкого, приготуй салат з гарбуза з яблуком: натри їх на тертці, перемішати і заправ знежиреним йогуртом.