Гречка є дуже ситною, вона містить багато білка і поживних речовин.У період дотримання дієти організм не буде страждати від дефіциту вітамінів і мікроелементів. У гречаній крупі міститься велика кількість вітамінів Р і РР, групи В, які мають позитивну дію на стан шкіри, нігтів і волосся, підвищують стресостійкість організму.
Добре засвоюються кальцій, йод, молібден, кобальт, цинк, нікель, фосфор, мідь та інші корисні речовини, які містяться в гречці. Клітковини в гречаній крупі міститься в 2 рази більше, ніж у рисі, вівсянці і пшоні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що їсти після 18-00: 15 дієтичних продуктів
Меню традиційної гречаної дієти
Гречана дієта передбачає вживати тільки гречку (в необмеженій кількості). Для приготування каші знадобиться 1 ст. гречаної крупи і 2,5 ст. окропу. Промийте крупу, залийте окропом і залиште на ніч. На наступний день кашу можна їсти. Цю страву потрібно вживати на сніданок, обід і вечерю без солі, масла і цукру. В якості приправи можна взяти невелику кількість соєвого соусу.
У період дієти рекомендується щодня випивати 1 л кефіру жирністю не більше 1%. Протягом дня дозволяється вживати несолодкий зелений чай, мінеральну воду без газу. Останній раз приймати їжу необхідно за 4 години до сну. Однак, якщо мучить голод, за годину до сну можна випити 1 склянку кефіру, розведеного водою у співвідношенні 1: 1. Не слід застосовувати цю дієту тривалий час, бажано робити перерви через тиждень її використання.
Є більш м'який варіант - гречана лікувальна дієта. З її допомогою можна не тільки позбутися зайвої ваги, набряків, але і почистити судини.
Меню лікувальної гречаної дієти
Сніданок
Гречана каша без солі і приправ, 2 шматочки твердого сиру, 125 г знежиреного йогурту або сиру
Обід
Салат із зелених овочів, 100 г відвареної нежирної телятини
Полудник
1 яблуко або 125 г нежирного йогурту
Вечеря
Гречка з овочами і невеликою кількістю соєвого соусу.
Важливий момент - вихід з дієти. У перший тиждень після неї потрібно відмовитися від вживання борошняних, жирних, смажених страв, дотримуватися легкого раціону.
Щоб в організмі не затримувалася рідина, слід обмежити вживання солі. Рекомендується їсти їжу часто і невеликими порціями. У перші дні досить з'їсти на сніданок 1 яйце і випити компот із сухофруктів або солодкий чай. В обід кількість їжі можна збільшити.
При необхідності гречану дієту можна повторити, але не раніше, ніж через місяць.