Неймовірно, але факт: є продукти, які не вгамовують голод, а підсилюють його в процесі прийому їжі.


Цільнозерновий хліб
Хліб, нехай навіть цільнозерновий, має надзвичайно високий глікемічний індекс і піднімає рівень цукру в крові більше, ніж батончик сникерса. Підвищення рівня інсуліну може призвести до збільшення ваги. В ідеалі в здоровому організмі, коли глюкоза і поживні речовини абсорбуються, рівень інсуліну залишається в нормі і контролює апетит.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Як не погладшати під час новорічних свят?

Пластівці
Здається, немає простішого і поживнішою перекусу, ніж пластівці з молоком. Крім того, це ідеальний варіант для швидкого та здорового сніданку. Це помилкова думка. Виявляється, чим менше води в продуктах, тим менше вони вгамовують голод. І нехай в пластівцях є клітковина і вітаміни - відчуття ситості вони не дають. Вівсянка в цьому сенсі - хороша альтернатива: і в звичайному звареному вигляді, і замочена на ніч у воді або мигдалевому молоці.

Салат
Порада для любителів салатних дієт і розвантажувальних днів: соковита зелень безперечно корисна для організму, але відчуття насичення не дає, а, навпаки, викликає сильне відчуття голоду. Якщо ви хочете дати шлунку розвантаження, то додайте до салату хоча б горіхів, фруктів або сиру, в яких міститься білок.

Фреш-коктейлі
Всі б'юті-блоги про соковий детокс стверджують, що фруктово-овочеві, молочно-мигдальні та інші смузі дозволять очистити організм від шлаків і розвантажитися, не відчуваючи почуття голоду. У цьому є частка неправди: наш організм розпізнає не всі калорії, що надходять з рідкою їжею - тобто, безумовно корисні смузі "пролітають" в нашому шлунку, не залишаючи почуття ситості. Зате якщо ці ж фрукти, овочі, зелень і горіхи вживати в твердій консистенції, ефект буде протилежним.

Ягоди і фрукти
Про важливість фруктів і ягід в нашому раціоні говорити не доводиться. Але даремно вважати, що вони заглушать розігрався апетит і голодне бурчання в животі (деякі, наприклад, яблука, швидше посилять їх). Будь дієтолог підтвердить: фрукти прискорюють обмін речовин, а значить після них скоро знову захочеться їсти. Крім того, в них міститься глюкоза, що підвищує на рівень цукру, інсуліну і так далі - про вплив її на апетит ми писали вище.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Як спекти мармурову паску?
  
• Яєчні вафлі з секретним інгредієнтом