В томатному соку можна знайти майже всі групи вітамінів, але найбільше тут вітаміну С. Крім цього є вітаміни груп Е, А, а також Н і каротин. Якщо говорити про мінерали, то в даному соку їх також велика різноманітність. Зокрема, в соку є кальцій, магній, цинк, а також хром, фтор, селен і багато інших. Таку різноманітність мінералів рідко зустрінеш в інших овочах.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим корисний чорний чай?
Томати і сік з них містять деяку кількість жирів, а також вуглеводів і білків, але при цьому томати вважаються низькокалорійною їжею, тому томатний сік високо цінується всіма дієтологами і входить до складу багатьох дієт.
Що цікаво, цей сік може привести вас в норму, поліпшити настрій, позбавити від депресії. І все це завдяки тому, що цей сік допомагає виробляти так званий "гормон радості чи щастя". Цей гормон називається серотонін. Важливо пам'ятати, що сік з помідорів володіє також рядом корисних властивостей. Він сечогінний, протизапальний, а також має здатність зміцнювати капіляри.