Фрукти - тільки окремо!Фрукти потрібно їсти окремо від інших продуктів, найкраще - в проміжках між основними прийомами їжі. Це викликано наявністю в них фруктози, фруктового цукру. Їсти фрукти потрібно за 30 хвилин до їжі. Виняток становлять лише лимон і лайм, їх можна комбінувати з будь-якими продуктами.
Жири - окремо від овочів з крохмалем!
Дієтологи не рекомендують їсти продукти, що містять високий відсоток жирів (оливки, авокадо, горіхи, сало), разом з крохмальними овочами - такими, як картопля, горох, квасоля, кукурудза, нут, батат.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 поради для краси та здоров'я ніг
Білки - тільки одного виду
В один прийом їжі вживайте тільки один вид білків, причому не важливо, рослинного вони або тваринного походження. Так, наприклад, не треба їсти в один присід яйця і свинячий биток, квасолю і курку, горох і кефір.
Крохмаль з білками - табу
Поєднання продуктів, що містять крохмаль, і тих, які містять білок, важко перетравлюється організмом. Тому постарайтеся відмовитися від таких традиційних поєднань, як рис з куркою, вермішель з рибою, гречка з м'ясом. До речі, продукти, що містять одночасно і білок і крохмаль (наприклад, бобові), повільно і важко перетравлюються.
Один прийом їжі - один основний інгредієнт
Плануйте свій раціон так, щоб кожний прийом їжі включав в себе один головний інгредієнт. Наприклад, білок. Або крохмаль. До нього можна сміливо додавати будь-яку кількість зелених овочів без крохмалу. Якщо вам вже дуже хочеться з'їсти картоплю з м'ясом, пам'ятайте, що додатковий інгредієнт повинен складати не більше 10% обсягу порції.