Перший день - морквяний. Залежно від особистих переваг ви можете їсти і сир, і варену моркву. Головне - нічим її НЕ приправляти, за винятком лимонного соку і половинки чайної ложки оливкової олії. Сіль, перець, майонез, сметана - заборонені. Найкраще заздалегідь приготувати близько 1,5 кг моркви і розділити її на 6-7 прийомів на весь день. У проміжках можна пити скільки завгодно води без газу, чай і каву без цукру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які продукти подарують молодість?
Другий день треба протриматися на зелених салатах і пряних травах.
Протягом дня можна без жодних обмежень їсти практично будь-які листові салати (латук, айсберг, фрізе, романо, рукола), а також трави - кріп, петрушку, кінзу, селеру, базилік. Приправляйте зелені мікси лимонним соком, винним або бальзамічним оцтом. Максимально допустимий обсяг оливкової олії в цей день - 15 мл. З приводу напоїв рекомендації такі ж, як і в "морквяний" день.
Третій день - буряковий.
Сам буряк треба їсти тільки у відварному вигляді (кращий спосіб приготування: вимиті щіткою коренеплоди опустити в киплячу воду, проварити під кришкою на слабкому вогні близько 30 хвилин, потім воду злити і обдати буряк крижаною водою) і теж без солі і соусів. Найкраще протриматися третій день на буряках без жодних приправ і масла.