Нещодавно в одного з американських університетів провели цікавий експеримент. Одній групі бажаючих схуднути дівчат запропонували з'їдати на сніданок пару варених яєць і випивати чашку кави, а другій групі до тої ж кави додали вівсянку з фруктами, такої ж калорійності. Підсумки експерименту стали відомі через 2 місяці. Вчені порівняли групи випробовуваних і висновки виявилися досить вражаючими.
Дівчата першої групи, які вважали за краще на сніданок їсти яйця худнули набагато швидше, ніж ті, які снідали кашею з фруктами. Також вченими був відзначений той факт, що перша група відчувала себе більш активніше і енергійніше. Вся справа в тому, що яйце особливий продукт, який дає людині унікальний набір необхідних організму речовин, причому та сотня калорій, що доводиться на одне яйце, зосереджена в основному в жовтку, а засвоюваність продукту залежить від часу його термічної обробки.
До речі, яйця всмятку перетравлюються за пару годин, а зварені круто на годину довше, даючи при цьому все необхідне для активного життя і надовго насичуючи організм. Альтернативою вареним яйця може стати яєчня, або омлет з овочами.