КуркумаПопулярна в Індії спеція і складова приправи Каррі, куркума містить активну речовину куркумін, яка надає їй яскраво-жовтий колір. Вченими було доведено, що вона надає на організму потужну протипухлинну дію. По суті, про протиракові властивості куркуми відомо вже давно і її вважають найбільш ефективним продуктом подібної дії.
Помідори
Мало того, що томати - це просто дуже смачно, вони ще й повні речовини під назвою лікопен, які, як з'ясувалося в результаті досліджень, теж мають виражену протипухлинну активність. Найкраще лікопен засвоюється після термічної обробки (це означає, що в якісному томатному соусі він теж є), а також разом з ненасиченими жирами: моцарелла з помідорами, полита оливковою олією - відмінна ідея!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які продукти не можна їсти на голодний шлунок?
Часник
Попередні результати медичних досліджень показали, що регулярне вживання в їжу часнику може запобігти розвитку деяких видів раку, особливо видів, що вражають шлунково-кишковий тракт. Вважається, що подібний ефект досягається за рахунок потужних антибактеріальних і противірусних властивостей часнику, а також за рахунок посилення імунітету і здатності блокувати утворення канцерогенних речовин.
Брокколі
Брокколі відноситься до сімейства хрестоподібних: кольорова, білокачанна, брюссельська і савойська капуста теж входять в цей вид. Всі вони, але в більшій мірі брокколі, містять хімічні речовини, здатні зменшувати ризик розвитку раку шийки матки, яєчників, прямої кишки і деяких інших видів цього захворювання.