Сезон шпинату і іншої листової зелені в самому розпалі! До речі, цей продукт дійсно збільшує м'язову масу - стверджують шведські дослідники. Вчені довго вважали, що шпинат збільшує силу завдяки залізу, який містить ця рослина. Але виявилося, що вся справа в нітратах.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим корисна відмова від м'яса?
В ході дослідження, добровольці отримували невелику дозу нітратів, еквівалентну тій, що міститься в тарілці шпинату. До кінця експерименту потреба в кисні у випробовуваних скоротилася на 5%.
Вчені вважають, що саме цей показник може вплинути на ефективність тренувань, тому вони радять щодня вживати 300 грам шпинату.