Вчені з Університету Пенсільванії виявили унікальні і незвідані раніше властивості горіхів. З усією впевненістю вони вважають, що регулярне їх вживання в їжу допомагає істотно знизити рівень "поганого холестерину" в крові.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 7 причин звернутися до ендокринолога
Горіхи і, особливо, фісташки містять максимально граничну кількість антиоксидантів: лютеїну, бета-каротину і гамма-токоферолу. Саме ці попередники вітамінів А і Е, за словами дослідників, істотно знижують показники ліпідів і ліпопротеїдів, які й провокують розвиток серцевих патологій.
Команда вчених також відзначили, що такий потужний вплив горіхів на рівень холестерину в крові дозволяє знизити ризик розвитку діабету 2-го типу. Крім цього, не дивлячись на високий вміст жиру, цілющі плоди зовсім не є джерелами зайвої ваги. "Як показало наше дослідження, часте вживання горіхів не призводить до надмірної маси тіла", - запевняють вчені під керівництвом професора Пенні Кріс-Етертон.