Оливки незамінні для лікування і профілактики захворювань печінки, кишечника і шлунка.Оливкова олія має жовчоутворювальну дією і розчиняє камені в жовчному міхурі.
В оливках містяться жирні кислоти, які знижують рівень "поганого" холестерину.
Випита перед застіллям ложка оливкової олії нейтралізує шкідливий вплив алкоголю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 причин з'їсти яблуко просто зараз
Вміщені в оливках вітаміни мають здатність відновлювати клітини, - це прекрасна профілактика старіння організму.
Оливкова олія засвоюється набагато легше, ніж інші рослинні олії.
Оливки дуже корисно їсти дітям - масло, що міститься в цих плодах, за складом жирних кислот ідентично жирам грудного молока.
Регулярне споживання оливок знижує ризик розвитку раку молочної залози на 45%.
Речовина поліфенол, яким багаті плоди оливи, перешкоджає утворенню тромбів в судинах.
В оливковій олії багато вітамінів Е, А, D і К, які сприяють утриманню кальцію в кістковій тканині, перешкоджаючи її виснаженню і розвитку остеопорозу.