Складові:абрикоси 400 г
борошно пшеничне 120 г
Кокосове масло 10 г
яйце 1 шт.
кефір 40 г
розпушувач 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
стевія за смаком
кориця 0,5 ч.л.
сіль щіпка
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 поради для схуднення
Інгредієнти для мигдалевого шару:
борошно пшеничне 30 гм
мигдаль 70 г
масло вершкове 10 г
стевія 15 г
Помий абрикоси, розріж навпіл, видали кісточки, поклади в каструлю з глибоким дном і посип стевією. Через хвилину додай трохи холодної води і вари на повільному вогні, обережно помішуючи. Готуй, поки стевія не розчиниться. Потім зніми з вогню і остуди.
Готуємо тісто. Для цього змішай борошно, соду, корицю, сіль. Додай кокосове масло і перемішай. В окремій мисці збий яйце зі стевією, додай кефір, борошно і все ретельно перемішай і замісити м'яке тісто. Готове тісто розподіли в формі, виклади абрикоси рівним шаром.
Мигдаль залий окропом на 5 хвилин і подрібни. Вершкове масло перемішай з борошном, додай ще трохи стевії. Змішай борошно з мигдалем і рівним шаром виклади масу поверх пирога.
Випікати пиріг з абрикосами в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 25 хвилин.
Джерело: cosmo.com.ua