Бузина
Кущ з цими ягодами досить поширений в Україні, з бузини варять прекрасне варення, смачні джеми, наливки і так далі. Ось тільки не всі знають, що бузина містить глікозиди, які в процесі травлення перетворюються в ціанід. Доза, правда, мізерно мала, але все одно неприємна! Втім, якщо ви піддаєте ягоду термічній обробці, то небезпека зникає.Мигдаль
Дозрілий солодкий мигдаль абсолютно нешкідливий, а ось якщо він зелений, будьте напоготові: незрілий мигдаль містить ціанід, правда, для того щоб прийняти таким чином небезпечну для здоров'я дозу, треба з'їсти не менше 50 горішків. До речі, є ціанід і в насінні груш і яблук. Бажано їх не їсти, а якщо вже і з'їдати, то цілими, не жуючи.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
http://myledi.net/health/200585-hvorob-pro-yaki-svidchit-stan-ochei.html5 хвороб, про які свідчить стан очейЗелені боби
Ще один вкрай небезпечний овоч, правда, він небезпечний теж у вкрай великих дозах. Зелені боби містять лінамарін. Розкладаючись в організмі, він утворює ціанисті сполуки. Пам'ятайте, що в вареному вигляді бобові не представляють ніякої небезпеки, правда, вода, в якій вони зварені, зберігає токсичність.Мускатний горіх
Як добре, що для додання смаку і аромату в блюда його треба додавати зовсім мало! Адже у великих кількостях мускатний горіх стає отрутою і може викликати головний біль, нудоту і навіть галюцинації!Джерело: goodhouse.com.ua