Найлегше підчепити сальмонельоз влітку, коли спекотно. Бактерії розмножуються дуже активно у цей період. Навіть при кімнатній температурі, їм досить комфортно у людському організмі.Заразитися сальмонельозом можна продуктами тваринного походження: молоко, м'ясо, яйця тощо.
Теж переносниками інфекції є тварини – хом’яки, птахи, мухи, таргани, жаби і змії.
Практично смак, колір і запах вже уражених сальмонелою продуктів не змінюється, і люди не здогадуються, що їхньому здоров'ю грозить небезпека.
Щоб уникнути зараження сальмонельозом, краще пити кип'ячену воду, промивати продукти, ретельно мити руки з милом перед кожним прийомом їжі, утриматись від біфштексів із кров'ю, парного молока, дожарювати і доварювати яйця.
Якщо ж вже заразились цією бактерією, то з’являться такі симптоми: рясна блювота і діарея. Буде боліти і крутити живіт. З’явиться запаморочення і біль в голові. Температура підвищиться до 38-40 градусів. Можуть боліти м’язи і суглоби, бувають судоми. Такий стан може триватиме від 3 до 7 днів.
Краще не зволікати, а мерщій звернутися до лікаря, бо наслідки можуть бути фатальними.