Інгредієнти: 1 середній гарбуз
1 цибулина
2 головки часнику (за бажанням)
2 столові ложки оливкової олії
1¼ склянки молока
1¼ чайної ложки червоного перцю
Смажені волоські горіхи або гарбузове насіння
Сіль, перець за смаком
Сир або сметана (для подачі)
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Який голлівудський продукт допоможе схуднути та зробити шкіру сяючою?
Як приготувати суп-пюре з гарбуза:
1. Розріж гарбуз, очисти від насіння і шкірки і наріж кубиками.
2. Підігрій масло на сковороді, додай гарбуз, цибулю і часник.
3. Посоли і обсмажуй до готовності.
4. Змішай в блендері готовий гарбуз з перцем до однорідності.
5. Приправ за смаком, прикрась зверху горіхами або насінням, тертим сиром або сметаною і подавай.