В результаті дослідження з'ясувалося, що у любительок пасти і страв з макаронів гірше працює серце. А що найдивніше, надмірне вживання макаронів викликає у жінок серцево-судинні захворювання в два рази частіше, ніж у чоловіків.Вчені вважають, що така особливість пов'язана з тим, що через високу здатність до розщеплення макарони швидко засвоюються - це може призвести до порушення звичного для організму балансу цукру в крові, безпосередньо впливає на функції серця. А те, що серцевий м'яз страждає при цьому саме у жінок, фахівці пояснюють впливом специфічних гормонів: процес підвищення рівня глюкози в крові активізується під дією жіночого естрогену, тоді як чоловічий - андроген - його, навпаки, уповільнює.
У своєму дослідженні вчені, насамперед, говорять про макарони вищого сорту з рафінованої білої муки (такий же, з якої готується білий хліб). Для організму набагато корисніші макарони, що містять в собі багато клітковини. Проблема в тому, що в магазинах вони зустрічаються досить рідко.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим небезпечна дієта Дюкана