Зменшується запалення в організміЯкщо ви їсте м'ясо, сир і сильно оброблені продукти, швидше за все, рівні запалення в вашому організмі підвищені. Наприклад, є докази того, що червоне м'ясо посилює запалення і може провокувати рак.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як йога допоможе покращити життя?
Різко знижується рівень холестерину в крові
Підвищений рівень холестерину в крові є ключовим фактором серцево-судинних захворювань та інсультів - двох головних вбивць в західному світі. Насичені жири, що містяться в першу чергу в м'ясі, птиці, сирі та інших продуктах тваринного походження, є однією з основних причин підвищеного холестерину в крові.
Підтримується правильну кількість і тип білка в раціоні
Всупереч поширеній думці, надлишок білка (а він ймовірний, якщо ви їсте м'ясо) не робить нас сильнішими або стрункішими, і вже тим більше - здоровішими. Навпаки, надмірний білок відкладається у вигляді жиру або перетворюється в відходи, і саме тваринний білок є основною причиною збільшення ваги, хвороб серця, діабету, запалення і раку.