Правильні мюслі на 80% складаються з зернових. Їх змішують з сушеними фруктами, медом, шоколадом, варенням, горіхами і т.п. Комбінації добавок надзвичайно різноманітні, але основний принцип - дотримати баланс "швидких" і "повільних" вуглеводів: перші моментально заряджають енергією, другі не допускають стрибків глюкози в крові. Злаки містять велику кількість вітамінів груп B і Е і клітковини, яка, хоча і не несе в собі ніяких поживних речовин, але сприяє поліпшенню травлення і перешкоджає засвоєнню жирів. Але пам'ятай, що мюслі - це досить калорійний продукт (у середньому 350-450 ккал на 100 г), тому вибирай cмеси без солодких добавок типу меду або шоколаду - сухофруктів цілком достатньо для щастя. Основний же мінус мюслі - недолік аскорбінової кислоти, тобто вітаміну С. Щоб заповнити його, заливай мюслі НЕ молоком, а соком. І влаштовуй собі другий сніданок - зі свіжих фруктів. Якщо у тебе є схильність до алергічних реакцій - обережно вживай мюслі з додаванням меду, шоколаду, горіхів і тропічних видів фруктів, а також з компонентами, до яких у тебе є індивідуальна непереносимість. А якщо є проблемис вагою, не рекомендується заправляти злаково-фруктове блюдо цукром, медом, а також молочними продуктами. Найоптимальніший дієтичний варіант мюслі на воді.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Їм і не товстію: віртуальний гастродосвід