Які корисні десерти можна приготувати до Дня закоханих

Шоколадний мус з авокадо

• 1 стигле авокадо
• 1 стиглий банан
• 2 столові ложки какао-порошку
• 1–2 столові ложки меду
• 1 чайна ложка ванільного екстракту (за бажанням)
• Подрібнені горіхи для прикраси

Як приготувати? Розділіть авокадо на дві частини, видаліть кісточку та ложкою акуратно вийміть м’якоть. Перекладіть її в блендер, додайте банан, какао-порошок, мед і трохи ванільного екстракту. Подрібніть інгредієнти до утворення гладкої, однорідної маси. Розлийте готовий мус у креманки або склянки, посипте горішками та поставте в холодильник для охолодження на 30-60 хвилин.

Бананові млинці

• 3 стиглі банани
• трохи яблучного чи винного оцту
• 1/2 чашки борошна (вівсяного, просто перемолоти пластівці в блендері чи використовувати кокосову стружку)
• 2 ч. л. розпушувача
• 1/4 чашки порошку какао (опціонально)
• дрібка солі
• 2 ст. л. кленового сиропу, меду, стевії чи іншого підсолоджувача
• 5 ст. л. рослинної олії (кокосової, авокадо, оливкової, олії волоського горіха)
• ½ чайної ложки ванільного екстракту чи насіння ⅓ стручка ванілі
• 2 яйця

Як приготувати? Поєднайте всі сухі складники, додавши приблизно 1/4 склянки какао, а інші інгредієнти — за власним смаком; за потреби спробуйте тісто. Вмішайте банани, попередньо розім’яті до пюреподібного стану, та олію, добре перемішайте до однорідності. Додайте оцет, сироп і яйця, після чого ще раз ретельно вимішайте масу. Розігрійте сковороду, зменште вогонь до середнього та смажте на вершковому маслі приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Подавайте страву теплою, доповнивши медом і скибками банана за бажанням.

Бите скло

• 1 упаковка малинового желе без цукру
• 1 упаковка полуничного желе без цукру 
• 25 г желатину
• 800 г йогурту без цукру
• 100 г молока
• окріп

 Як приготувати? Желатин залити холодним молоком та залишити набухнути. Желе залити окропом за пропорціями на упаковці, розмішати до повного розчинення і поставити у холодильним, щоб застигло. Потім нарізати на шматочки. Додати до теплого йогурту підсолоджувач та підігрітий у мікрохвильвці желатин. Шматочки желе та йогуртову масу змішати та перелити в з силікону форму, покриту харчою плівкою, щоб зручно було дістати. Почекати до повного застигання і смакувати.

Чіа-пудинг «Майже тирамісу»

• 180 г густого йогурту
• 15 г насіння чіа
• 400 мл смачної кави
• 1-2 чайні ложки меду
• 2-3 краплі ромового екстракту
• 0,5 чайної ложки какао

Як приготувати? Густий йогурт, охолоджену каву, насіння чіа, мед та екстракт рому гарно змішати. Покласти в холодильник на кілька годин і після застигання посипати какао.

Вівсяно-яблучне печиво

• 170 г вівсяних пластівців
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка олії
• 200 г яблук
• 100 г сухофруктів (манго/родзинки/журавлина) та волоських горіхів

Як приготувати? Вівсяні пластівці, мед та олію добре перемішати. Очищені яблука або потерти на дрібній терці, або зробити пюре у блендері та додати до маси з пластівцями і залишити на 15 хвилин. Подрібнити сухофрукти та горіхи і ретельно змішати з тістом. Сформувати кульки і трішки їх приплюснути. Покласти на 20-30 хв у духову піч розігріту до 200 градусів. Смакує найкраще, коли ще трішки теплі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: