Цей простий тарт, який традиційно відносять до американської кухні, стане прекрасним доповненням ваших сімейних посиденьок у вихідні прохолодної осені.


Тісто для пирога:

2 ст борошна
½ ст коричневого цукру
1 ст.л. розпушувача
30 мл рослинної олії
холодна вода

Начинка:

1 кг гарбуза
100 г фиників
Коричневий цукор (за смаком)
50 мл жирних вершків або кокосового молока
1 ч.л. імбирю
2 ч.л. кориці
1 ч.л. кардамона
½ ч.л. мускатного горіха
1 ст.л. крахмалю

Приготування начинки:

Розріж гарбуз, почисти його, поклади на деку та запікай близько 40 хвилин при 180 градусах.

Почисти фініки та замочи на 10 хвилин.

Змішай м'якіть гарбуза з пряностями та фініками у блендері.

Додай вершки та цукор.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієта на гарбузовому смузі

Приготування тіста:

Змішай борошно з цукром та розпушувачем.

Додай олію, перемішай та заміси тісто ,поступово додаючи воду.

Розкатай тісто, поклади в круглу форму та сформуй краї.

Виклади гарбузову начинку рівномірним шаром

Випікай пиріг 30 хвилин при 180 градусах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому діти не діляться секретами з батьками?
  
• Чіпси впливають на розумовий розвиток дітей
  
• Запечена яєчня в лаваші зі шпинатом і сиром
  
• На Новий рік 2025: джин-тонік з освіжаючою ноткою лимона