Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Вхід
  Реєстрація
Головна / Кулінарія, Рецепти / Фруктово-ягідні джеми. Просто та смачно

Фруктово-ягідні джеми. Просто та смачно

Джем, як і варення, готують з різних плодів і ягід. Найкращими продуктами для виготовлення джему є: кислі сорти яблук, айва, аґрус, слива, малина тощо.
b6820c0c44074371669e01a1319c1bcc-e14682535303.jpg (71.95 Kb)

Джем із слив

1 кг слив;
1 скл. води;
1 кг цукру.
Беремо сливи, миємо їх і витягуємо кісточки. У каструлю додаємо трохи води, закидаємо сливки і варимо на сильному вогні. Увесь час помішуємо. Дати джему 5 хвилин покипіти, тоді добавити цукор і варити до готовності. Перемішувати безперервно і знімати піну. Готовий джем викласти у гарячі сухі банки, накрити рушником і дати вистигнути.

Абрикосовий джем

2 кг абрикос;
500 г цукру;
0.25 ч. л. лимонної кислоти;
1 скл. води
Для цього джему нам знадобляться абрикоси, можуть бути не зовсім спілі. Помити і витягнути кісточки з них. Ставимо каструлю з водою на добре розігріту плиту, додаємо абрикоси, тоді цукор і лимонну кислоту, перемішуємо. Доводимо до кипіння, а потім зменшуємо вогонь, так варимо приблизно години. Приготовлений джем розливаємо у банки, щільно закриваємо і ставимо у прохолодне місце.

Чорничний джем

500 г чорниці;
400 г цукру.
Ягоди промити у холодній воді, дати їм обсохнути. Чорниці змішати з цукром і поставити їх варитися на слабкий вогонь. Варто часто помішувати допоки маса не загустіє. Джем гарячим розлити у скляні банки і закрити кришками, накрити рушником.

Щоб зрозуміти, коли джем готовий, на його поверхні утвориться скоринка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

23:31, 14.07.2017
Автор: Liya
Переглядів: 1358

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter. Система Orphus


Коментарі 0
Залишити коментар
Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
Текст коментаря:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Вставка спойлера | Вставка email
Код: captcha
Введіть код:

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: