Что едят и почему не толстеют долгожители мира
Тайны подтянутых тел и крепкого здоровья есть у многих народов.
Мы решили изучить секреты долгожителей и разобраться, почему же некоторые нации почти не болеют раком, диабетом и едва знают, что такое сердечно-сосудистые заболевания. Оказалось, что самого пристального внимания заслуживают жители Средиземноморья, в частности, Греции. Кто такие долгожители? Долгожители мира — люди разных национальностей. Встречаются они и на морском побережье, и в горах, и даже в городских условиях. Долгожителями принято считать людей, достигших или почти достигших возраста ста лет. Эти люди работают, отдыхают, общаются и ведут в целом вполне обычный образ жизни. Чем же он отличается от образа жизни среднего жителя современного цивилизованного мира? Образ жизни долгожителей? Долгожитель — обычный человек. Он может пить вино каждый день, баловаться табачком, не соблюдать режим дня, и тем не менее он доживает до девяноста и более лет, оставаясь стройным, подтянутым и сохраняя слух, зрение, физическую выносливость и гибкость суставов. Основной компонент долгожительства — еда. Выяснив, что самая высокая концентрация долго живущих людей — на Крите, мы проанализировали их питание. Получилась интересная картинка. Чего нет в меню критских долгожителей? Первое, что бросается в глаза при изучении питания критских долгожителей, — полное отсутствие обычных для нас с вами продуктов. Нет никакой промышленной маргариновой выпечки, мороженого, конфет и прочих сладких продуктов, кроме натуральных. Отсутствуют полуфабрикаты, колбасы, супы быстрого приготовления и ненатуральные соусы, жирное мясо и мюсли и прочие хлопья с сахаром. На удивление — нет овсянки, которая считается чуть ли не главным компонентом здорового образа жизни цивилизованного Запада. Что едят критские долгожители? Большую часть рациона составляют овощи. Огромное разнообразие бобовых, орехи, морепродукты, рис и цельнозерновой хлеб, натуральные молочные продукты (немного), фрукты и домашняя выпечка из свежих ингредиентов. Кролик и курица — вместо привычного нам красного мяса. Кофе и красное вино — для удовольствия. Много оливкового масла, которым заправляется любой салат. Кунжутная или ореховая халва, мед и сухофрукты — на десерт. С точки зрения веществ Долгожители мира питаются по-разному. Например, горцы будут есть преимущественно мясо, поскольку вырастить большое количество овощей в горах проблематично. А критские долгожители составляют свое меню из расчета максимум 25 % продуктов животного происхождения и не менее 75 % — растительного. Назвать меню критян нежирным невозможно. Однако это не насыщенные жиры из красного мяса, сливочного масла и других молочных продуктов, а ненасыщенные жирные кислоты из оливкового масла, оливок, разнообразных орехов и морепродуктов. Прочие секреты долгожителей Еда — не единственный залог долгой и здоровой жизни, когда столетний старец может запросто проводить шесть часов внаклонку в огороде или ловить рыбу по полдня, а потом готовить ужин и активно общаться с праправнуками. Долгожители двигаются. Они ходят пешком, работают на воздухе, напрягают мышцы и постоянно тренируют дыхательную систему. Они не боятся перекусить куском домашнего пирога и не считают калории, поскольку отложиться в стратегических местах в виде жира калории попросту не смогут — их тут же сожгут активным трудом. Еще один немаловажный компонент здоровья долгожителей — позитивный настрой. Они умеют видеть хорошее в любом дне, радоваться просыпающемуся солнцу и благодарить уходящий день за его дары. Но не только оптимизм и движение помогают долгожителям сохранять бодрость даже в сто лет. Они социально активны, постоянно находятся среди близких людей, окружены друзьями и доброжелательно настроенными соседями. Так реализуется одна из важнейших потребностей человека — во внимании и принятии. Выводы Приблизиться к средиземноморскому меню несложно. Достаточно в каждый прием пищи есть свежие и тушеные овощи, фрукты, красное мясо заменить на диетическое мясо и рыбу, заправлять любой салат оливковым маслом и убрать из рациона ненатуральные магазинные полуфабрикаты. Не нужно за один день резко менять привычный образ жизни. Но если каждый месяц убирать один вредный продукт и заменять его полезным, через год на щеках заиграет здоровый румянец, живот и ягодицы подтянутся, а сил будет столько, что вы сможете организовать себе поездку на Крит, чтобы своими глазами посмотреть на критских долгожителей. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дитина ходить на пальчиках: що робити? Штрудель з яблуками із тіста філо Банановий кекс в мікрохвильовці за 5 хвилин |
Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.
