Вітамін В6 абсолютно заслужено вважається джерелом ферментів. Так, саме В6 (або як його ще називають піридоксин) бере участь у багатьох хімічних реакціях в організмі.


Властивості вітаміну В6
Перше, що потрібно знати про вітамін В6 - це те, що він бере безпосередню участь в обміні білків і амінокислот. Саме від його роботи залежить, скільки енергії отримає організм з білків, жирів і вуглеводів, також він впливає на вироблення гемоглобіну. Піридоксин регулює роботу центральної нервової системи, позбавляє від судом у ногах. Якщо говорити простіше, В6 здатний заспокоїти нерви, поліпшити настрій, налагодити нормальний обмін амінокислот, допомогти в побудові м'язів. Крім того, робота вітаміну уповільнює процеси старіння і зміцнює імунітет.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Просте та ефективне ранішнє тренування

ЯК приймати вітамін В6?
Оскільки сучасна людина мало рухається фізично, і більшу частину часу проводить, сидячи в офісі, існує думка, що організму достатньо піридоксину, який надходить разом з їжею. Винятком є лише спортсмени, які переносять підвищені фізичні навантаження. Насправді ця думка не зовсім вірна.

Так, сучасна людина постійно відчуває неймовірні стреси, і нервова система фактично весь час знаходиться в напрузі. Звичайно, така ситуація не призводить ні до чого хорошого. Зокрема, після декількох місяців такої напруги, людина стає роздратованою, у неї псується настрій, виникає апатія. Щоб знизити навантаження на нервову систему, потрібен вітамін В6 (як і при фізичних навантаженнях для нормального обміну білків і амінокислот).

Він міститься в пророслому зерні, дріжджах, висівках, бананах, картоплі, свинині і капусті. Крім того, його дуже багато в неочищеному зерні пшениці, але коли з такого зерна роблять борошно вищого гатунку, втрачається 80% від вмісту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Хек, запечений з морквою і цибулею в сметані
  
• Йогуртовий торт з лимоном і маком