Вкус и питательность – именно за эти качества ценится хорошая пища. Пицца сочетает эти особенности в полной мере, причём вне зависимости от того, является едок вегетарианцем или нет. Это универсальное блюдо можно приготовить как с мясными ингредиентами, так и исключительно с растительными. Именно такая универсальность сделала достояние итальянской кухни значимым для мировой кулинарии. Более того, в наши дни создаются всё новые рецепты не только в Италии, но и в других странах. Такие блюда учитывают особенности тех местностей, где они придуманы, что делает разнообразие видов просто фантастическим. Чтобы понять, почему это блюдо получило столь огромную популярность, необходимо разобраться в его истории и узнать о наиболее популярных рецептах.

Краткая история пиццы и самые популярные рецепты мира

Классическая итальянская пицца появилась в XIX веке, но её «предшественники» известны с древних времён – нечто похожее ели ещё в Древней Греции. Современный же рецепт создавался на протяжении нескольких веков, и на его формирование повлияло использование новых продуктов. В результате таких манипуляций неотъемлемыми ингредиентами пиццы стали моцарелла и помидоры. Но это касается только классического рецепта. В наши же дни созданы тысячи и десятки тысяч видов, при этом самыми популярными являются:

1. «Маргарита». Та самая пицца, которая олицетворяет собой цвета итальянского флага – зелёный (базилик), белый (сыр моцарелла) и красный (помидоры). Данное блюдо названо в честь королевы, что говорит о многом. К тому же, именно этот рецепт является классическим.
2. «Неаполитанская». Если предыдущая пицца является достоянием всей Италии, то эта воплощает собой вкусы южной части «сапога». Особенно важной составляющей в рецепте являются анчоусы, которые придают блюду его оригинальный вкус.
3. «Четыре сезона». Пицца имеет множество поклонников в мире благодаря собственной универсальности. Её особенность состоит в том, что она изначально поделена на четыре «сектора», каждый из которых соответствует тому или иному времени года. К тому же это подразумевает большое количество разнообразной начинки, поэтому блюдо идеально подходит для большой компании.
4. «Гавайская». Не только итальянские повара знамениты своим мастерством, ведь, как в случае с этим рецептом, блюдо пользуется огромным спросом по всему Земному шару. В данном случае постарались кулинары из США и результат их работы просто потрясающий. Они соединили в начинке классические ингредиенты и ананас с ветчиной. Такое сочетание покорило жителей США, Австралии, Канады, Японии и множества других стран.
5. «Кальцоне». Это даже не совсем и пицца, а скорее пирог с такой же начинкой, как и в привычном итальянском блюде. Тем не менее, эта пища официально считается одним из видов, а её удобство подарило ей огромную популярность.

Если есть желание стать знатоком пиццы, то просто необходимо для начала познакомиться с перечисленными выше рецептами. Именно они являются основополагающими видами этого кулинарного шедевра.

Статья подготовлена творческим коллективом компании WatatSumi.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Важливе нагадування усім батькам
  
• Відеоігри можуть сприяти підвищенню інтелекту дітей
  
• Апетитні фаршировані печериці
  
• Курячі рулетики зі спаржею і сиром в соусі Песто