Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Вхід
  Реєстрація
Головна / Кулінарія, Рецепти / Поласуєте домашнім пломбіром?

Поласуєте домашнім пломбіром?

Цю смакоту зі снігу, льоду та фруктів подавали ще в Стародавньому Китаї. Технологія удосконалилиась, і тепер нам доступні сотні видів морозива.

2356_277251.jpg (13.92 Kb)
Спробуємо приготувати пломбір власноруч?

Що вам для цього буде потрібно: 4 жовтки, 500 мл вершків 32%, 1 стакана цукрової пудри. 1/6 чайної ложки ваніліну, 200 мл вершків 10%.

Приготування:

1. Жовтки розітріть добіла з цукровою пудрою і поступово введіть 10% вершки, збивайте міксером, додайте ванілін і залиште на малому вогні. Помішуючи, доведіть до кипіння, але не кип'ятіть.

2. Крем процідіть і підморозьте. 35% вершки збийте і введіть в уже замерзаючий крем. Збийте і заморозьте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

08:20, 15.09.2014
Автор: Роксолана
Переглядів: 1807

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter. Система Orphus


Коментарі 0
Залишити коментар
Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
Текст коментаря:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Вставка спойлера | Вставка email
Код: captcha
Введіть код:

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: