Цю смакоту зі снігу, льоду та фруктів подавали ще в Стародавньому Китаї. Технологія удосконалилиась, і тепер нам доступні сотні видів морозива.


Спробуємо приготувати пломбір власноруч?

Що вам для цього буде потрібно: 4 жовтки, 500 мл вершків 32%, 1 стакана цукрової пудри. 1/6 чайної ложки ваніліну, 200 мл вершків 10%.

Приготування:

1. Жовтки розітріть добіла з цукровою пудрою і поступово введіть 10% вершки, збивайте міксером, додайте ванілін і залиште на малому вогні. Помішуючи, доведіть до кипіння, але не кип'ятіть.

2. Крем процідіть і підморозьте. 35% вершки збийте і введіть в уже замерзаючий крем. Збийте і заморозьте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 7 ознак, що дитина не висипається
  
• Що не можна забороняти дітям?
  
• Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
  
• Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен