Такий дієтичний рататуй не тільки корисний і не додає зайві кілограми, але і дуже смачний.


ІНГРЕДІЄНТИ
помідори - 2-3
часник - 4 зубчики
сіль, перець - за смаком
лимонний сік - 1 ст. ложка
петрушка - 1 пучок
кабачок - 1
солодкий перець - 2
баклажан - 1
оливкова олія - 1 ст. л.
цибулини - 2
чебрець, орегано - за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. На гарячій сковорідці з маслом обсмажити цибулю, до прозорості, потім додати часник, трави, лимонний сік і дрібно покришені помідори.

2.Отриману суміш протушкувати на повільному вогні 7 хвилин. Духовку розігріти до 180 ° С. У глибоку форму для запікання викласти некрупно нарізані кабачки, баклажани, очищений від насіння перець.

3. Покрити овочі томатно-цибулевою пастою, підсоленою і поперченою.

4.Запікати 30-40 хвилин, подавати, присипавши свіжою петрушкою.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Очищуючий тропічний зелений коктейль: рецепт food-блогера

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
  
• Чому добре бути старшою дитиною?
  
• Міні панкейки на кефірі за 20 хвилин
  
• Салат з грушею, сиром і карамелізованими горіхами