Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Вхід
  Реєстрація
Головна / Кулінарія, Рецепти, Корисні поради / Кілька секретів від бариста для ароматної кави

Кілька секретів від бариста для ароматної кави

Щоб отримати каву ідеального смаку - варто знати кілька хитрощів.

dwefrgye5t54t6546t.jpg (233.75 Kb)
Перш за все, потрібно вибрати якісну турку. Зупиніть свій вибір на турці з міді. Саме в такій уже багато століть поспіль готують каву в Туреччині. Там її називають джезва: вона швидко нагрівається і довго зберігає тепло, а кава з такого посуду завжди смачніша. Не варто брати занадто великі турки: ідеальний варіант - на одну-дві чашки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Якими корисними солодощами потішити себе в обід?

 Дуже важливо використовувати для приготування кави тільки свіжу, очищену або бутильовану воду. Якщо не дотримуватися цього пункту, чекати хорошого смаку не варто. Звичайно, самий насиченої і густої кави буває, коли турку занурюють в гарячий пісок. Але щоб і в домашніх умовах напій вийшов гідним, варити його потрібно на дуже маленькому вогні. Тоді кава збереже і буде поступово відкривати весь букет ароматів.

Купуйте каву тільки в спеціалізованих магазинах і в невеликих кількостях. Пам'ятайте, змолоти кавові зерна найкраще безпосередньо перед приготуванням. Тоді смак і аромат будуть більш глибокі. Якщо у вас вдома немає кавомолки, попросіть про це в магазині. Але врахуйте, що там зерна виходять дрібного помелу.

Правильне зберігання кави - половина результату. Для кави ідеально підходять скляні або жерстяні банки, які міцно закриваються кришкою.

Джерело: elle.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

12:00, 10.09.2016
Автор: Sofia
Переглядів: 1211

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter. Система Orphus


Коментарі 0
Залишити коментар
Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
Текст коментаря:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Вставка спойлера | Вставка email
Код: captcha
Введіть код:

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: