Крихітні крупинки трохи більші макових зерен - це насіння іспанської шавлії, більше відоме як насіння чіа. Сьогодні про його існування відомо всім любителям здорового способу життя: воно увійшло в розряд суперпродуктів, видатним чином впливає на обмін речовин.


1. Пудинг
Ідеальний десерт, перекус або сніданок. З'єднайте чашку молока (якщо у вас непереносимість лактози, вибирайте мигдальне, кокосове і рисове) з трьома столовими ложками насіння чіа. Добре перемішайте і залиште в холодильнику на ніч. Розбухаючи, насіння перетвориться в желе, тому вже зранку буде готовий ідеальний пружний пудинг. Додайте спеції на кшталт кориці і гвоздики для прискорення метаболізму, кокосову стружку або ще один суперфуд - ягоди годжі.
 
2. Джем
Джем, який продається в магазинах, небезпечний для здоров'я і фігури - рівень цукру в ньому неймовірно високий. Подрібніть в блендері чашку улюблених фруктів або ягід, додайте одну столову ложку чіа, залиште на ніч - і готово! Намазуйте суміш на рисові хлібці, коли захочеться солодкого протягом дня. Такий перекус не зашкодить фігурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Супермодель Алессандра Амбросіо розповідає як їсти і не гладшати
 
3. Смузі
Спробуйте рецепт ідеального напою, який можна випити після ранкового тренування, для того щоб день був енергійним і продуктивним. Покладіть в блендер один банан, дві чайні ложки какао, один пучок шпинату, столову ложку чіа і розбавте все мигдальним молоком. Змішуйте протягом однієї хвилини.
 
4. Морозиво
Забудьте про фабричне морозиво, краще робіть його самі. Змішайте в блендері кокосове молоко, улюблені ягоди і насіння чіа, а потім розлийте отриману суміш у формочки для морозива. Кілька годин в морозилці, і освіжаючі корисні ласощі готові!
 
5. Панірування
Замініть класичну калорійну паніровку на не менш смачний, але більш дієтичний варіант. Змішайте чашку кукурудзяного або мигдального борошна зі столовою ложкою насіння чіа і обваляйте в суміші м'ясо або рибу. Ще можете додати туди спеції на кшталт куркуми і часнику - вони корисні для серця.
 
6. Гарнір
Самі по собі насіння чіа практично не мають смаку - тільки легкий горіховий післясмак. Тому щедро додавайте їх в салати, гарніри, пасту і супи, щоб зарядити організм жирними кислотами омега-3, клітковиною і білками.
 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Пелюшковий дерматит: лікування
  
• Про що розповість дитяча несподіванка?
  
• Салат з редискою, руколою і насінням
  
• Як смачно запекти молоду картоплю в духовці